Le Gole di Alcantara sono une delle mete più gettonate dagli amanti della natura...la sua fama è dovuta alle spettacolari e particolari formazioni laviche, visibili in diversi tratti dovuti all' imponente colate proveninenti dal Vulcano Etna in epoca preistorica e protostorica.
Il Fiume Alcantara ha creato lungo il suo corso, in decine di migliaia di anni, formazioni sedimentarie mesozoiche e vulcaniti di epoca quaternaria, che costituiscono un paesaggio geologico assolutamente unico al mondo.
Nel bacino dell'Alcantara i geotopi di maggior interesse vulcanologico sono legole di Larderia (famose anche come Gole dell'Alcantara), dove tra strette pareti laviche si osservano splendide esposizioni con prismi basaltici, il cono di Mojo con le sue piroclastiti stratificate di colore nero-rossiccio, le lave hawaiiane a morfologiapahoehoedi Contrada Mille Cocchita e le più recenti lave dell'eruzione del 1981.
